[食記] 台中 法森小館 - 超人氣法式料理

用餐時間：2014.7.16   12:30

學長姐們要畢業啦~~
我們挑了一間老師最愛的店，辦 "謝師宴"
說是謝師宴也太正式了
其實就是請老師吃個飯啦~

店家資訊　↓
店名：法森小館
電話：04-23721339
 ( 訂位要盡量提早訂，不然會吃不到喔!! )
營業時間：11:30-15:00 & 18:00-22:00
地址：台中市西區大忠南街42號



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我們老師是法森的常客，一開幕就來吃過了 0_0!!
聽說當初每道都只要 $880 啊~但菜色不多
法森就成為我們實驗室最常聚餐的餐廳 (YA!)

上次迎新 ( 2013.9月 ) 不好意思狂拍照，就沒有食記了~
這次就拍得很開心，但只有拍我的餐點
吃之前要先拍照，實在是個很惱人的習慣欸= =
但是要寫BLOG就只能這樣了~~
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店門口

店內我沒有拍照
( 大家都坐好好的，我也不好意思起來亂跑... )

但我大概形容一下
一樓空間不大，因有廚房
大多是四人坐，還有一桌六人座
二樓有兩區，其中一區有兩組八人座
好像還有兩個兩人座
另一區有一個八人座+四人座

只是桌與桌之間距離不大
隔壁在講甚麼都聽得到@@
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 ★菜單★

這是套餐附的

價錢是算你選的主餐價格，再加10%服務費

沙拉跟湯品可以選擇

後面有括號另加的，就是要再另加金額

$880 套餐，是週一到週四才有供應，選擇較少

$980~$1380 套餐

有 $1580的龍蝦套餐 0_0!!

甜點跟飲料可以選擇

七月份套餐 $1380

價錢不小心被我卡掉，沒照到

只好P上去XDD

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水跟迎賓飲料，好像是蔬果汁
但我不想喝太冰，就沒有馬上喝完
服務人員就來說要趁新鮮喝掉
不然會有沉澱，還打算把飲料收走
害我囧...就趕快喝完= =
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這是今天的法式小品，建議從右上開始吃
法式小品都會寫在門口的白板上唷

煙燻鮭魚佐芥茉子

上面的鮭魚味道很不錯
但我不記得有芥末味...??
還是芥末子沒有芥末味XDD?

還有它底下的餅皮是脆的!!
不像上次去吃 布列塔尼 的，像軟掉的餅乾...

香草甜蝦佐黑松露時蔬

這個吃起來普通
可能是我前一天才去吃"迦南園"的新鮮跳蝦
這個蝦就略為遜色了點...

阿爾薩斯乳酪鹹派

這個也很脆很好吃!
是我的標準被 布列塔尼 拉低了嗎...
"脆"就討好我的心了喔XDD

其實布列塔尼整體是好吃的
只是它的開胃小品讓我印象深刻...
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這是要配麵包的奶油~
這奶油花好漂亮啊~超好奇是怎麼弄的!!!

這個麵包外面很脆，裡面很軟很好吃
但...外面太脆了...一直割到我的嘴角，超痛= =
我原本就吃很慢了，吃這個就更慢...

大家都吃完了再等我，這感覺實在不是很好...= =
我不趕快吃完，他們也不會上下一道菜
吃的好有壓力喔......QQQQ
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薄荷蜜瓜帕瑪生火腿

剛吃完麵包，我嘴角整個很刺...
再吃這個上面的生菜...加上它的醬是酸的
我整個嘴角痛到...恩......= =
趕快把草吞一吞，吃底下的哈密瓜QQ

生火腿很好吃，不會很腥，也不會太鹹
哈密瓜好好吃喔~~緩和我嘴角的痛...
但是為什麼哈密瓜是白的...
這我真的不知道@@...
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松露野菇清湯

裡面有一顆魚丸(應該吧?!)
還有一顆小蛋黃，蛋黃沒熟的那種
湯味道清淡，但又不會沒味道，很好喝^ ^
比起濃湯，我比較喜歡喝清湯~
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主餐終於來囉~~
一直很想看我的主餐到底長什麼樣子XDD
恩...就是名字上有的都有了XDD

嫩煎明蝦與帆立貝襯松露蕈菇燉飯

他們的明蝦很好吃~
帆立貝也是干貝的一種嗎?
反正吃起來也很嫩很好吃XDD
但是他們的醬料是酸的...I don't like....QQ
雖然不喜歡，但還在可接受範圍
我還是吃光光了^ ^

蕈菇燉飯的"蕈菇"很香也很好吃
但那個燉飯...米粒很大顆
吃起來有點外軟內硬...
跟傳統的米飯不太一樣啊~~
我就有點無法接受了...

但就因人而異囉~
我同學就很喜歡吃這種口感的
燉飯味道很香她也很喜歡
所以可以不用太參考我的個人意見^ ^
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趕快解決燉飯
我最期待的甜點終於來啦~~

溫熱蘋果酥派與香草冰淇淋

底下的蘋果酥派真的超讚XDD
就算被溶化的冰淇淋覆蓋，但還是超好吃>///<

旁邊的核桃也甜甜脆脆的
他把核桃弄這麼好吃，害我都沒辦法討厭了XDD
( 我不喜歡堅果類... )
非常棒的收尾XDD
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吃了這麼多冰...
來點熱茶回溫一下...

熱綠茶

應該看的出來...飲料不是法森的重點
一個非常普通的綠茶
紅茶跟咖啡看起來也普普
我們沒有人點果粒茶，不知道是怎樣
我下次點點看XDD
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這是第二次吃法森了
價位上似乎有做過調整
菜單好像也有些修改
但兩次印象都很不錯

應該還有機會來第三次
感謝我們老師喜歡吃這間XDD

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